“Çölyak” Türkçede isim olarak kullanılan İngilizce kökenli bir kelimedir. Sözlükte 1 anlamı bulunur. En yaygın anlamı şudur: “Buğday, arpa, çavdar gibi tahılların içerdiği glütene karşı aşırı duyarlılığa bağlı olarak gelişen, karın şişmesi, yağlı besinleri sindirememe ve ishal şeklinde görülen hastalık”. 6 harf ve 2 heceden (çöl-yak) oluşur.
Köken: İngilizce celiac
isim, tıpBuğday, arpa, çavdar gibi tahılların içerdiği glütene karşı aşırı duyarlılığa bağlı olarak gelişen, karın şişmesi, yağlı besinleri sindirememe ve ishal şeklinde görülen hastalık
“Bu ekmek türünü özellikle çölyak hastalığı olanlar tüketmemelidir.” — İbrahim Sarı