büryan ne demek?

isimFarsça2 anlam6 harfbür·yan

“Büryan” Türkçede isim olarak kullanılan Farsça kökenli bir kelimedir. Sözlükte 2 anlamı bulunur. En yaygın anlamı şudur: “Tandırda susuz pişirilen bir kebap türü; büryan kebabı”. 6 harf ve 2 heceden (bür-yan) oluşur.

Köken: Farsça biryān

  1. 1

    isimTandırda susuz pişirilen bir kebap türü; büryan kebabı

    “Kapısında ‘Burada büryan bulunur’ yazıyordu. Garsona büryan söyledik.” — Adnan Özyalçıner
  2. 2

    Süt kuzusunun veya oğlağın iyice temizlendikten sonra toprağın altındaki taş kuyuya sarkıtılarak kendi yağında kızartıldığı bir kebap türü; büryan kebabı

Büryan ile kurulan birleşik kelimeler