cartlak kebabı ne demek?

isim1 anlam

“Cartlak kebabı” Türkçede isim olarak kullanılan bir söz öbeğidir. Sözlükte 1 anlamı bulunur. En yaygın anlamı şudur: “Şişe dizilen kuşbaşı biçimindeki ciğerin ve kuyruk yağının üzerine tuz, karabiber ve kimyon ekilerek kömür ateşinde pişirilmesiyle hazırlanan bir kebap türü”.

  1. 1

    isimŞişe dizilen kuşbaşı biçimindeki ciğerin ve kuyruk yağının üzerine tuz, karabiber ve kimyon ekilerek kömür ateşinde pişirilmesiyle hazırlanan bir kebap türü

    “Çok güzel cartlak kebabı vardı.” — Sezgin Kaymaz