ciğer sarma ne demek?

isim1 anlam

“Ciğer sarma” Türkçede isim olarak kullanılan bir söz öbeğidir. Sözlükte 1 anlamı bulunur. En yaygın anlamı şudur: “İnce kıyılmış akciğer ve karaciğer, pirinç, yağ, çam fıstığı, kuş üzümü, yeşil soğan, yumurta ve baharat karışımıyla fırında pişirilen bir kebap türü”.

  1. 1

    isimİnce kıyılmış akciğer ve karaciğer, pirinç, yağ, çam fıstığı, kuş üzümü, yeşil soğan, yumurta ve baharat karışımıyla fırında pişirilen bir kebap türü

    “Arnavut usulü Elbasan tava, arnavutciğeri ve ciğer sarma bu lokantanın özel yemekleri arasındaydı.” — Hakan Kâzım Taşkıran