kazan kebabı ne demek?

“Kazan kebabı” Türkçede isim olarak kullanılan bir söz öbeğidir. Sözlükte 1 anlamı bulunur. En yaygın anlamı şudur: “Verevine doğranmış ve arasına köfte konulmuş patlıcanların salçalı suda, kısık ateşte pişirilmesiyle hazırlanan bir kebap türü”.