Köken: Fransızca maître d'hôtel
- 1
isimBir restoranda mesleğinin en üst seviyesine ulaşmış, müşteri karşısında patronu veya müdürü temsil eden, müşteriyle iyi ilişki kuran, servisleri sevk ve idare eden kimse
“Garsonlar, metrdotel etrafımızda dört dönüyordu.” — Safiye Erol
- 2
Yumuşatılmış tereyağı, maydanoz ve limon suyu ile yapılan balık veya et sosu