perde pilavı ne demek?

isim1 anlam

“Perde pilavı ” Türkçede isim olarak kullanılan bir söz öbeğidir. Sözlükte 1 anlamı bulunur. En yaygın anlamı şudur: “Et, badem içi vb. kullanılıp etrafı hamurla kaplanarak pişirilen pirinç pilavı; perdeli pilav”.

  1. 1

    isimEt, badem içi vb. kullanılıp etrafı hamurla kaplanarak pişirilen pirinç pilavı; perdeli pilav

    “Ötede perde pilavı bana bakın, der gibiydi. Pirinç, tavuk eti, çiğ badem içi, un, yağ, yoğurt, karabiber, yumurta ve iri kıyma karışımıyla yapılan bu pilav Siirt yöresine has bir pilavdı ve harika görünüyordu.” — Yusuf Dursun