Köken: İtalyanca salsa
- 1
isimYemeklere lezzet ve renk katmak için konulan, tuzla terbiye edilmiş domates veya biber ezmesi
“Bıraktım artık salçayı da, yemekte kırmızıbiberle renklendirilmiş su bulsam bayram edeceğim salça diye!” — Necati Mert
- 2
Domates, baharat vb. şeylerle yapılan, çoğunlukla et yemeklerine katılan sos